✿黃 某 人 獨 居 日 記✿

話說我剛打好一份超像實驗報告的，話說我家的writer是中風一樣，一按上傳就當掉，只好用網頁發佈。
那份超精美實驗報告連根毛都沒留下，讓我大受打擊…
又今天發生太多讓我傷心的事情，所以無心再寫一遍，就用簡略版充數吧！

 
準備好的材料！！！
奶油被我按到變形了！可是還是不夠軟！這個怪胎奶油，超級詭異的。
牛奶倒的太多了，我只好用喝的來調整ml數，這樣人妻就吃的到我的口水喔～(心理是這麼想的

正在烘核桃！！

一切看起來都是這麼的美好！

可是！！

最後卻變成了～～～熔岩蛋糕XDDDDDD
我想這是因為我心有邪念吧！？

1.因為買了雜牌奶油，很難用，所以失敗。
2.最後倒到杯子裏的時候太貪心，沒有算膨脹的比例，就滿出來啦啦啦啦啦～～
   根本就是挫屎挫的整褲底！！
3.糖還是要用糖粉或棉白糖阿阿阿阿～糖太粗就會看起來一個洞一個洞的

但是出乎意料的味道還OK喔！下禮拜我會再度挑戰！相信我！

應鄒人妻要求，生出一篇網誌來！
如果你看的到就表示我沒有封鎖妳XDDDD
傻孩子～我哪會封鎖你呢～你可是我的心頭肉阿～XD

姐姐最近瘋狂的在玩烘培！不過也只是從一些簡單的開始挑戰。
像是磅蛋糕跟馬德蓮這些不用擔心蛋白發泡狀態的基礎幼幼班點心。
唯一有搞過蛋白發泡的東西就是清乳酪蛋糕，可是我不愛吃乳酪蛋糕，做出來很無聊XD

呼哈哈哈哈！！！二度挑戰瑪德蓮大成功的啦～～好開森阿～～

   這次故意不把肚子烤的很大，看到肚子差不多的時候我就關上火了。

   只要15分鐘，一盤外脆內軟的瑪德蓮蛋糕就Get啦！

因為上次的雞蛋糕太失敗了，除了徹底檢討食譜更重金添購十連不沾烤盤。
熱血的開始再度挑戰，絕對要做出有肚子又外酥內軟的瑪德蓮阿！！
老娘我跟你拚了！！！法國老！！(意義不明

   這次的食譜參考的是babycrystal家的瑪德蓮食譜，然後我自己有做了一些小變動。

楓糖瑪德蓮 (大約兩盤十連不沾烤盤)

A組：

無鹽奶油120g

杏仁粉 30g

糖粉 10g

蛋黃 1個

楓糖 15g

B組：

全蛋2個

棉白糖 80g

低筋麵粉 95g

泡打粉 2g

材料先準備好，就來動手做吧！

1.首先來煮榛果奶油。先把奶油切小塊(大約是1～2公分立方的小塊)，放到無水小鍋中，用小火煮至溶化。溶化後的奶油繼續以小火慢煮，這時候會開始出現渾濁氣泡，奶油也開始發出陣陣奶味。繼續煮下去氣泡會變的澄清，接著表面會浮出一層綿密的白色泡沫，用乾的木杓撥開泡沫等到奶油開始變深色出現焦糖色細渣，就可以離火。 離火後馬上把鍋子放到冷水中，急速降溫，使奶油不要因為餘熱而過焦。用香味也可以判斷是不是煮好了，奶味會變成一種餅乾香。

2.A部分的蛋黃，加入杏仁粉跟糖粉還有蜂蜜攪拌成黏稠的蛋糊攪拌均勻後，加入B材料裡的兩顆全蛋，用打蛋器攪拌均勻

3.分次加入砂糖，攪拌成黏稠狀的蛋液。必要的話可以用自動攪拌器以高速打10分鐘左右，拉起麵糊會留下痕跡的話就是ok了。

4.分次篩入粉類，快速的用打蛋器攪拌均勻。這個步驟不需要攪拌太久，只要讓粉類被蛋糊吃進去就可以了。攪拌太久會讓麵糊出筋，所以要快。最後是倒入煮好的榛果奶油，快速的拌勻

5.將攪拌好的麵糊到進塑膠袋裡，擠出空氣後打結密封，放到冰箱中冷藏24小時

6.烤箱先預熱到170度～180度。麵糊可事先拿出來回到室溫，將塑膠袋角落剪一小洞，擠入烤模中大約7～8分滿就可以了。

7.入烤箱，上下火全開烤到小肚子出現，表面呈金黃色後。關上火，以下火繼續烤5～6分鐘，只要用探針測試沒有麵糊沾黏就表示熟了。(這是我家烤箱的狀況啦，其實肚子出來後轉下火很快就熟了，因為這個模並不深)

外脆內軟的瑪德蓮！外表油亮油亮的～好棒喔～

我爹竟然說"這是你做最成功的一次耶，是這個比較簡單做嗎？" 不是這樣的吧～哭哭

唯一的缺憾就是這個不沾模的貝殼紋路實在很不明顯…鋁模的貝殼紋路比較深。

   咬開來的斷面是這樣的，蠻細緻的組織，不是雞蛋糕耶！中間看起來好像沒熟，這是錯覺！其實是有熟的！吃起來的感覺又像餅乾又像蛋糕，外表酥酥脆脆，內心鬆鬆軟軟。但又意外的紮實有份量，的確是很適合配著茶當下午的小點心。喔～真是棒！

   第一次用這個不沾模，沒注意到比較淺，所以雖然跟上次麵糊差不多份量，但擠完10個長貝殼模後還剩下一半的麵糊。老爹說"何不用舊的貝殼模來烤？" 恩～先生此言極是～

   所以就快速的塗了油，把其他麵糊也放進去接著烤。比較兩個模烤出來的瑪德蓮，發現上次的單扇貝鋁模烤出來的瑪德蓮組織比較鬆，很像雞蛋糕。但十連不沾模烤出來的組織就比較細，吃起來口感比較好。所以說，不沾模的確是神！！

   害我現在很苦惱那堆鋁模該怎麼用，容易滑動外加又要抹油上粉的，一整個很難用。如果烤出來的東西好吃還可以原諒，但有了必勝法寶十連不沾模，我想…鋁模還是回家吃自己吧。我還一口氣買了15個，到底在幹麻啊我！？(雖然也是可以重新抓鋁模的烘培時間啦，可是就是不想去做XD)

   下次想做抹茶口味的瑪德蓮，好緊張阿～也想用咕咕霍夫烤模來烤蛋糕。栗子費南雪也不錯，不過栗子醬現在好難買喔，用訂又要訂大罐的…吐血。在這之前我應該會先在買一個十連貝殼模吧？XD

這是我今天的晚餐。
因為做7吋的，所以這塊非常的大～～～冏>
吃到最後有點膩。
感覺還是作5吋的比較嬌小可愛阿…TAT
食譜來自macaron的餐盤筆記
這次挑戰的是"濃厚版檸檬乳酪舒芙雷蛋糕"
對照兩邊的照片會發現我烤的很黑XDDDDD
早上9點半，先從作底部的海綿蛋糕開始。
原本要直接買現成的蛋糕鋪底就好，但是家裡的人都很熱血的要重烤一模…
"妳很不專業耶！還買現成的！！"
好吧，要烤就烤吧。
7吋全蛋法海綿蛋糕get。
放冷了之後切出1.5公分厚的蛋糕當做底部。
"恩，我只要這片，其他的不要。"
"蛤～～～你不是要做夾心喔？？這樣很浪費耶！！"(眾人怒吼)
……………..
啊就說我只要作底部咩，所以才說用買的就好啦。
多出來的分量大家吃掉了XDDDD

這是剛烤好的時候，澎澎的很可愛～！
可是被說"很像火星表面！！！"
冏>
那個洞是老媽用筷子戳的，因為我們都是第一次做這類的蛋糕
所以不知道怎樣判定有沒有熟XDDD
仔細一想大部分都是cream cheese，根本不會凝固阿
所以用筷子戳也沒用XDDDD

冰了兩小時後的成品照…
其實我不太喜歡吃cheese味的蛋糕耶，我的樂趣只在於製作。
加了檸檬，只有我感覺不太出來味道…
家人的評價都還不錯，蠻開心的。

還有摩卡一杯～啊哈哈

這時候很無聊的拿出攝影棚還拍照XD
佔住了整個餐桌

將將～～～摩天輪的啦！！

原本是摺疊卡片，不過呢～因為某些意外，便的沒辦法摺疊了XD

哪會這樣啊！？

我哭了啦！

大概是這樣，掛車廂掛的我好累XD

切蕾絲也切的好累！！

這邊很討厭！

宛如相疊的蕾絲，心也相疊在一起，屬於戀人的摩天輪。

在楊梅夜市買的！(為什麼夜市會賣這玩意？)

一個80元！只要切一個小洞，對她噴水就會長出來了！

可以長三個月！

說是這樣說，不過到底是怎樣？

揪～竟～會不會先發霉呢？

讓我們繼續看下去…

最近認識了一票有趣的人！

加上HIGH咖Sabrina組成了大腸幫！！！

這次的大腸幫聚會是在咖啡二弄！

念念不忘的鬆餅好滋味阿～～

這次聚會最大的突破就是！！

我教會大家用"刈包流鬆餅吃法"了！顏小姍！我把他推廣出去了！！

熟鍊的技巧還被稱頌為：美而美老闆娘！！

小姐，菜全加齁？要洋蔥嗎？

………………..

不對啦！

一開始我動刀的時候，小C姐姐還一臉認真的阻止我XDDDD

大家都誤會我了！我是真的打算切開來吃的！！

經過一番溝通與努力，終於說得大家一起這樣吃…

流淚了！

讓我想到海倫凱勒學會說"WATER~~"這個字時候的感動！

請各位水水下次有機會一定要試試！刈包式鬆餅吃法！方便又不沾手！優雅又美麗！

結果玩到晚上八點多…大半時間都在公園度過…orz

怎辦，在公園搞笑的時間比逛街多XD

怎麼會這樣！？

禮拜五下午殺去高雄！
殺殺殺！
晚上住在打狗戀館

話說老媽對汽車旅館整個不熟，還說要停在路邊走過去問，很傻很天真
我就說"你就直接開過去就可以啦！等等可以繞出來啦！"
實在很怕老媽會問說"阿你怎麼這麼熟？"
……………….
所以要裝作凡事都很好奇！死金！

中午吃了大戶屋。
東西還不錯吃！我點了炸牡蠣套餐！

失焦
雖然很好吃，可是有個點很冏…
她的黃芥末…長這樣

………….
多麼渾然天成阿！！
所以我從頭到尾沒沾過XDDDD

之後老哥給我神奇的日清泡麵
起士星人大戰咖哩星人！

好北七的杯蓋！

杯身也是一樣的北七

整體是這樣？
璞老大，下次我們來重現！！

yc公司最近展開了慘絕人寰的大逃殺計畫…
簡單的說就是要每個人拿武器互相殘殺，並定期公布危險地雷部門
不時的還有全場區滅絕公告…

用黃某人金句來說就是這樣：

敗嘉OL -喝酒是很神聖的事情！綸哥，我信你！- 說:
裁員就像被強姦一樣，你一直尖叫不要不要還不是被硬插！

最近又翻出了我的上班寶典-狗伯特極機密管理法則
這雖然是1998年9月1日出版的絕版書，但其內容在十年後的今天看來仍如聖經一般不可動搖！
分享幾篇我最愛的漫畫

番外篇，我想YC可以用這個妙招來讓大家對帶垃圾回家倒這件事情感到高興點

陪老王參加噗友聚會！

一開始大家自我介紹，有位姐姐說他是電玩網頁的活動企劃

我心想"不會是巴哈吧！？"

可是基於初會的矜持，我就微笑以對

後來在回程的捷運上

那個姐姐問我"妳是不是有在看動漫！？"

冏＞

莫非我的宅氣已到可視階段！？

這是另一段故事…

那位姐姐說他是巴哈姆特的活動企劃

我跟老王在捷運上同時驚聲大呼"巴哈姆特～～～～"

XDDDDDDDDDDDDDDDDD

讓我們一起招喚巴哈姆特XDDDDDDDDDDDDDDD

我們兩個就很亢奮的跟他要名片還握手！！

超妙的啦！XD

剛剛看了鄒牛牛的夢想無限大，心中有些想法不吐不快。
1.感謝今天的多多綠，雖然沉澱後看起來很噁心！XD
2.你在車上回想起了自己人生跑馬燈，感覺很不吉祥，好可怕。
以上！
搞笑結束，開始正題。

從以前到現在，每次被問到夢想…我都不知道該怎麼回答。
夢想之所以是夢想，就是在於它的遙遠感阿。

國小時候，寫道"我的夢想"這種題目的作文
我非常的投老師所好，寫了一些冠冕堂皇的夢想
像是成為能夠幫助他人的大善人阿，或是當上老師教育英才阿～
真的是非常的虛偽！
沒辦法，我的專長是寫論說文，這種題目我不在行 XD

到現在，還是沒有個明確的目標，可以讓我有動力去實踐。

雖然安於現狀也不是什麼壞事，不過，有時候還是會感到一些迷惘…

事業與婚姻我皆無所求，剩下的又還有什麼？

這真是個難題阿…